銅鑼灣歡聚 繽紛賭城美食

拜登

正野~

銅鑼灣歡聚 繽紛賭城美食
2014-12-07
最近開業的Little Vegas滿室搶眼佈置，又有富藝術感的塗鴉裝飾；食物賣相繽紛，除了美國菜，還有份量十足的西式小食，有些更加入東南亞元素，選擇豐富。只要踏進這個空間，立即被當中的歡欣氣氛感染，未吃已覺得開心！文：米珠蓮 圖：黃頌偉

Little Vegas位於滿佈酒吧、甜品店的銅鑼灣耀華街上，踏進餐廳，便被七彩繽紛的塗鴉吸引，餐桌及地板噴滿不同畫作，搶眼型格，加上招牌燈箱、可遠眺馬場的偌大玻璃窗，令店鋪變得更亮麗。店員殷勤招呼客人，並播放輕快的音樂，走進這個國度，令人樂而忘返。

二十多歲的店主Tim，富活力且健談，他留學拉斯維加斯，獲得酒店管理學士學位，深明服務客人之道。在Tim眼中，拉斯維加斯是個充滿歡樂的地方，回港後，他拿在當地投資賺來的第一桶金，開設了Little Vegas，為營造賭城氣氛，連餐具都在當地買來。

Tim表示：「拉斯維加斯像個可容納任何年齡及國籍的大遊樂場，餐廳除主打美式小食外，還加入東南亞元素製作菜式，例如冬陰功蝦幼意粉、避風塘漁夫Pizza。由於當地日夜都很熱鬧，到處都供應All Day Breakfast，所以請來曾在文華Cova、擅長煮班尼迪蛋早餐的師傅擔任大廚，以確保食物質素。」

小記試吃招牌菜，印象最深是青咖喱鴨胸肉炒長通粉，汁料甜中帶辣，長通粉炒得惹味。小食拼盤份量十足，有齊炸魷魚圈、烤釀蘑菇、烤香醋茄子等，蘑菇外層香脆，內裏多汁；魷魚圈沾上薄漿炸脆，鮮香彈牙。

此外，不要錯過店中特飲，名字趣怪的招牌骰子朱古力，骰子是指咖啡味果凍，配搭香滑朱古力，味道相夾。巨型的秘密花園水果茶，名字浪漫，清新水果茶內是七彩雜果粒，猶如園林中各式花朵，賣相繽紛，充滿歡欣氣氛。